Вячеслав Рассохин родился в  1937 году в Москве.
Художественное образование он получил в Московской художественной школе на Красной Пресне, а затем в Московском городском педагогическом институте им. Потемкина, художественно-графический факультет.
Когда указом Совнаркома Академия художеств в Петрограде была полностью упразднена, часть ее преподавателей переехали в Москву и работали на художественном факультете МГПИ им. Потемкина. Поэтому методики и знания основ классической реалистической русской живописной школы в этом институте были на высоком уровне. Вот откуда у Вячеслава Павловича та техника, которая восхищает зрителей. Он стал прямым наследником великих мастеров Академии художеств.

В 1961 – 1986 годах занимался книжной и журнальной иллюстрацией в ведущих издательствах Москвы («Молодая гвардия», «Советский писатель», «Иностранная литература», «Детская литература»). Награжден дипломами за лучшее оформление книги, а также дипломом «За вклад в русскую культуру» (выставка «Тысячелетняя Россия», Москва, 2003.).
Член объединенного комитета профсоюза художников-графиков (1961), член Профессионально-творческого союза художников и графиков Международной федерации художников ЮНЕСКО.

Вячеслав Рассохин – представитель школы классического русского реализма. Особое место в творчестве занимают живописные произведения. В них ярко раскрывается самобытный творческий характер художника, его страстная любовь к русской старине. Он умело сочетает глубокие знания материальной культуры России XVII - XVIII веков и современные представления о том времени.

Творческая манера живописца свободна и богата множеством оттенков цветовых отношений. Изумительные по чистой красоте ритмические узоры, из которых словно сотканы костюмы, интерьеры, улицы старой Москвы, придают вполне реалистическим изображениям качества дорогого ювелирного изделия, где повествовательность сочетается с декоративностью, а сюжетная канва – с пластичными переливами цветотональных отношений. Живопись В. Рассохина – это один из удачных примеров обращения к художественным традициям русского искусства.

 Среди наших современных исторических живописцев один из первых – Вячеслав Рассохин, певец «преславно царствующего града». Будучи коренным москвичом, еще в юности задался он целью создать многокрасочную энциклопедию Москвы, оживить, как в магическом кристалле, своеобразие быта и нравов наших предков – от государя до юродивого.
Работы художника находятся в галереях и частных коллекциях России, Англии, США, Греции, Финляндии, Бразилии, Канады.